イタリアン風素麺

レシピ

材料

・素麺 好きなだけ
・玉ねぎ 1/4玉
・合い挽き肉 100g
・ズッキーニ 1/2本
・トマト缶 1缶
・水で薄めた麺汁 適量
・塩 適量

作り方

1)玉ねぎズッキーニを細かく切ります
2)玉ねぎとズッキーニに塩を少々加え炒めます
3)合い挽き肉を加え中火で炒めます
4)トマト缶を加えかき混ぜながら煮込みます
5)麺汁を水で薄め、好みの味になるまで入れます。お素麺に近くして食べたければ多めに、パスタに近くして食べたければ少なめに入れると良いです。
6)5までで出来上がったものを冷蔵庫で冷やします。冷凍庫でも大丈夫です。冷えるまで少し待ちましょう。
7)お素麺を茹で、水で冷やします
8)冷えた麺の上に冷えた6を載せて完成です。

 

 

夏に向けてさっぱりしたものが食べたかったのですが、お素麺では夕食という感じがせず、野菜やお肉を混ぜて夕食風にアレンジしました。残ったソースは蜂蜜とコンソメを加えてオムライスの上にかけて食べるととても美味しく食べれます。

 

レシピ

Posted by 古舞殿